Degustazioni

È un piacere accogliervi nel nostro Wine Shop e condividere con voi la passione per il vino e per la nostra terra.
Scopriremo i segreti della viticoltura, conosceremo il mondo del vino, faremo un viaggio nel gusto, nella storia e nelle tradizioni di un territotio unico come Assisi e l'Umbria. Sempre degustando insieme un buon calice di vino.
Dalla vite al calice
Corso per Apprendisti Vignaioli e degustazione in sala.
Scopri i segreti degli aromi e dei profumi del vino!
Lasciati stupire dall'arte della viticoltura e impara insieme ad altri apprendisti vignaioli come te cosa si nasconde dietro un inebriante calice di vino. La famiglia Mencarelli vi guida in una divertente esperienza sul campo per poi degustare insieme i vini bianchi e rossi abbinati con le migliori specialità del territorio.
È richiesta la prenotazione
Il programma comprende:
Corso di viticoltura;

Vini SAIO Assisi
Abbinati a:
bruschette con pane cotto a legna e olio extra vergine di oliva di nostra produzione, salumi dell'allevamento allo stato brado del Monte Subasio, formaggi locali accuratamente selezionati accompagnati da torta al testo;

Attestato dell'Apprendista Vignaiolo.
Pic-nic in Vigna
Percorso Trekking tra le Vigne e pranzo pic nic in veranda.
Per tutti gli amanti della natura, un'esperienza da vivere in famiglia, in coppia o con gli amici...toccando Assisi con un dito!
Suggerito per coppie
È richiesta la prenotazione
Il programma comprende:
Accesso al percorso Trekking tra le Vigne: 2,5 km di percorso segnalato, 15 ha da scoprire in libertà, 2 aree relax, 12 bacheche informative alla scoperta della viticoltura e del vino.

Cestino da Pic-nic contenente: Tovaglia, tovaglioli, calici, un calice di vino a scelta a persona, pane cotto a legna e olio extra vergine di oliva SAIO, salumi dell'allevamento allo stato brado del Monte Subasio, formaggi locali accuratamente selezionati accompagnati da torta al testo, dolcetti secchi della tradizione.
Sapori D'Umbria
Pranzo in sala degustazione.
Un gustoso light lunch all'insegna delle eccellenze della nostra regione.
Un viaggio enogastronomico che vi porterà da Castelluccio di Norcia al monte Subasio.
Le degustazioni sono organizzate tutto l'anno
Su prenotazione per minimo 8 partecipanti
Il programma comprende:
Vini SAIO Assisi
Abbinati a:
bruschette con pane cotto a legna con olio extra vergine di oliva di nostra produzione, salumi da allevamenti allo stato brado e formaggi locali accuratamente selezionati accompagnati da torta al testo, torta al formaggio, porchetta di Costano, insalata di legumi, dolci secchi della tradizione;

Abbinamenti mirati e degustazione guidata nelle fasi di analisi visiva, olfattiva e gusto olfattiva.
Scorci di Assisi
Aperitivo in sala degustazione.
Un'occasione per conoscere e gustarsi a pieno i sapori di Assisi e del monte Subasio.
Eccellenze gastronomiche a km 0 vengono sapientemente abbinate ai nostri vini.
Le degustazioni sono organizzate tutto l'anno.
È richiesta la prenotazione.
Il programma comprende:
Vini SAIO Assisi
Abbinati a:
bruschette con pane cotto a legna e olio extra vergine di oliva di nostra produzione, salumi dell'allevamento allo stato brado del Monte Subasio, formaggi locali accuratamente selezionati accompagnati da torta al testo o torta al formaggio;

Degustazione guidata nelle fasi di analisi visiva, olfattiva e gusto-olfattiva.