Sogno di un CHICCO di mezza estate - Evento

Sogno di un CHICCO di mezza estate - Evento
Il sogno di un buon chicco d’uva? Diventare un grande vino!
...E il bravo vignaiolo trasforma il sogno in realtà.

Nell’incantevole cornice di Assisi tutti possono diventare vignaioli per un giorno. Un percorso alla scoperta della vendemmia e di tutto ciò che la precede, tra natura, arte, relax e buon vino!

Tempo di vendemmia! Si, ma quando? Quando infatti è il momento giusto per vendemmiare? Si capirà dal chicco, dalla sua accurata analisi.

Dal 19 agosto al 30 settembre, appassionati e curiosi potranno vestire i panni del vignaiolo per conoscere da vicino una delle fasi più emozionanti e decisive dell’anno: la maturazione dell’uva e la vendemmia.

Un viaggio nella storia e nelle tradizioni del territorio, approfondimenti degli aspetti botanici ed agronomici della vite, tecniche di analisi da sperimentare sul campo e... sul del chicco d’uva. E in attesa del vino che verrà, la degustazione in veranda conclude l’incontro tra il blu del cielo e il verde dei filari!

L’evento viene svolto su prenotazione per tutto il periodo.
Programma:

9.45
Accoglienza presso il SAIO Wine Shop, registrazione partecipanti e consegna di tutto il materiale che verrà utilizzato durante il percorso (mappa, schede tecniche, sacchetti per la raccolta dei chicchi etc.)

10.00
Inizio del percorso!
Visitiamo il vigneto alla scoperta della vendemmia di ieri di oggi, tra storia, leggenda e tradizioni. Sperimentiamo insieme sul campo le tecniche di analisi per verificare la maturazione dell’uva e assaggiamo i chicchi d’uva per cimentarci in una gustosa analisi sensoriale seguendo la metodologia francese ICV.

12.30 ca.
Il meritato riposo!
Per ristorarci dopo la divertente esperienza in vigna, facciamo una sosta in veranda per degustare insieme i vini SAIO abbinati ai sapori della nostra terra: bruschetta con l’olio extra vergine di oliva SAIO, salumi del Monte Subasio e torte salate.

SAIO Consiglia:
Vestiti in modo comodo!
Il percorso è adatto a tutti, anche i bambini si divertiranno in campagna!

Proteggersi dal sole in vigna è importante. Porta con te un cappello, anche se parte del percorso sarà all’ombra delle querce che costeggiano i nostri vigneti.

Prenota subito!
Solo così puoi scegliere in tutta libertà il giorno che preferisci per partecipare.

Quota di partecipazione: € 13,50 a persona, € 5,00 per ragazzi fino a 16 anni