Bianco dell'Umbria

È il bianco della nostra nuova linea, dedicata a chi quotidianamente vuole godersi la qualità dei vini SAIO. Un vino, fresco, minerale e fruttato
Scheda tecnica
Classificazione
Umbria I.G.P.
Uvaggio
80% Grechetto, 20% Viognier
Numero di bottiglie
5000
Altitudine dei vigneti
300 metri s.l.m.
Tipologia di terreno
Medio impasto sassoso
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Produzione per ettaro
65 Q.li
Densità di impianto
4000 ceppi per ettaro
Età del vigneto
Grechetto 7 anni, Viognier 8 anni
Epoca di vendemmia
Fine Agosto e inizio Settembre
Maturazione e affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
13% Vol.
Scheda organolettica
Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Naso
Sentori di frutta bianca e fiori gialli, aromatico ed equilibrato
Palato
Fresco, minerale, fruttato ed equilibrato
Abbinamenti...
Abbinamenti
Perfetto in estate in abbinamento con verdure fresche di stagione o formaggi di breve stagionatura. Ottimo con ragù di carni bianche.
Marilena Badolato
Temperatura di servizio
10° - 12° C