Merlot Sangiovese

La profondità aromatica e la morbidezza del Merlot incontrano la potente struttura del Sangiovese. L'aggiunta delle uve internazionali concedono a questo vino stile e personalità unici.
Scheda tecnica
Classificazione
Umbria I.G.T.
Uvaggio
60% Merlot 40% Sangiovese
Numero di bottiglie
12000
Altitudine dei vigneti
300 metri s.l.m.
Tipologia di terreno
Medio impasto sassoso
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Produzione per ettaro
45-50 Q.li
Densità di impianto
4000 ceppi per ettaro
Età del vigneto
Merlot: 11 e 9 anni, Sangiovese: 11 e 6 anni
Epoca di vendemmia
Seconda decade di settembre
Maturazione e affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Scheda organolettica
Colore
Rosso rubino intenso
Naso
Armonioso, ampio e persistente, note di prugna, amarena e violetta seguite da aromi decisi di mirtillo, ribes e mora
Palato
Pieno, intenso, piacevolmente tannico. Retrogusto persistente con ricordi di amarena e ribes
Abbinamenti...
Abbinamenti
Perfetto per gli abbinamenti classici dei vini rossi senza grandi caratteri: i primi rossi al sugo di pomodoro, le paste al forno al ragù rosso, le carni rosse, i formaggi stagionati
Marilena Badolato
Temperatura di servizio
16°C