Rosso dell'Umbria

È il rosso della nostra nuova linea, dedicata a chi quotidianamente vuole godersi la qualità dei vini SAIO. Il carattere del Sangiovese si unisce alla maggiore
Scheda tecnica
Classificazione
Umbria I.G.P.
Uvaggio
50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Numero di bottiglie
5000
Altitudine dei vigneti
300 metri s.l.m.
Tipologia di terreno
Medio impasto sassoso
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Produzione per ettaro
65 Q.li
Densità di impianto
4000 ceppi per ettaro
Età del vigneto
Sangiovese 6 anni, Merlot 9 anni, Cabernet Sauvignon 12 anni
Epoca di vendemmia
Seconda decade di settembre
Maturazione e affinamento
In acciaio
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Scheda organolettica
Colore
Rosso rubino brillante
Naso
Aromi intensi e decisi di frutta a polpa rossa matura
Palato
Fresco e tannico, ricco di aromi fruttati, buona corrispondenza in bocca, buon corpo e finale di media persistenza.
Abbinamenti...
Abbinamenti
Salumi, carne saltata paste ripiene con carne.
Marilena Badolato
Temperatura di servizio
14-16°C